レシピ

原料のしいたけはクヌギ原木を使用し、露地栽培されています。遠赤外線乾燥仕上げを行うことで椎茸の中まで熱がよく通り、うま味成分が増えています。

業務用椎茸に関するお問い合わせは 0982-72-3456 業務用担当:杉本 までお願い申し上げます。

ホールしいたけ

※納価の適用期間は2016年12月31日迄。相場により変動いたします。
※価格は税込みです。

SD 商品名 どんこ小粒
葉径 25mm~33mm
特徴

一口サイズの肉厚などんこ椎茸。煮物やフライに。
在庫なし

ロット 納価
10kg (1kg×10入り) 6,804円/kg
20kgバラ詰め  

小D 商品名 どんこ小葉
葉径 33mm~40mm
特徴

使いやすいサイズの肉厚などんこ椎茸。 形をいかしたお煮しめに。
在庫なし

ロット 納価
10kg (1kg×10入り) 8,046円/kg
20kgバラ詰め  

KD 商品名 どんこ
葉径 40mm~46mm
特徴

肉厚で歯応えのあるどんこ椎茸。さまざまなお料理に。
在庫なし

ロット 納価
10kg (1kg×10入り) 8,694円/kg
20kgバラ詰め  

寒子中小葉 商品名 寒子
葉径 33mm~120mm
特徴

「石どんこ」とも呼ばれ、極限まで身の詰まった、うま味が濃厚で歯ごたえがある椎茸。収穫量が少ないため通常流通しない。在庫なし

ロット 納価
10kg (1kg×10入り)  
20kgバラ詰め  

寒子小葉 商品名 寒子小葉
葉径 25mm~33mm
特徴

「石どんこ」とも呼ばれ、極限まで身の詰まった、うま味が濃厚で歯ごたえがある椎茸。収穫量が少ないため通常流通しない。在庫なし

ロット 納価
10kg (1kg×10入り)  
20kgバラ詰め  

小SW 商品名 徳用中小葉
葉径 25mm~42mm
特徴

徳用は薄葉なので戻し易く、火も通りやすいので、手早く調理したい時や炒め物などに向きます。
在庫なし

ロット 納価
10kg (1kg×10入り) 8,154円/kg
20kgバラ詰め  

中W 商品名 徳用中葉
葉径 42mm~55mm
特徴

徳用は薄葉なので戻し易く、火も通りやすいので、手早く調理したい時や炒め物などに向きます。
在庫なし

ロット 納価
10kg (1kg×10入り) 8,424円/kg
20kgバラ詰め  

大中W 商品名 徳用大中葉
葉径 42mm~120mm
特徴

巻き寿司など大きく切って使うお料理に最適です。
在庫なし

ロット 納価
10kg (1kg×10入り) 8,424円/kg
20kgバラ詰め  

業務用椎茸に関するお問い合わせは 0982-72-3456 業務用担当:杉本 までお願い申し上げます。

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