椎茸とザーサイのスープ

椎茸とザーサイのスープ

材料

乾しいたけ 10g
ザーサイ 50g
チンゲンサイ 1株
ごま油 大さじ1
800ml
鶏がらスープの素 大さじ2
しょうゆ 少々

作り方

  1. 1.乾しいたけは水に戻して薄切りに、ザーサイは水洗いしみじん切りにしておく。
  2. 2.チンゲンサイは食べやすい大きさに切る。
  3. 3.ごま油で1を炒め、水を加え煮立てる。
  4. 4.煮立ったら鶏がらスープの素を加え、しょうゆで味を調える。
  5. 5.チンゲンサイを加え、ひと煮立ちさせてできあがり。

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