椎茸のハンバーグ

このレシピには 椎茸と鶏肉の煮物 を使います。

材料

椎茸の煮物 80g(4枚)
たまねぎ 1/2個(100g)
合挽き肉 400g
1個
サラダ油 適量

【調味料A】

パン粉 1カップ
塩こしょう 少々
牛乳 大さじ3

【調味料B】

トマトケチャップ 100ml
ウスターソース 50ml
椎茸のハンバーグ

作り方

  1. 1.椎茸の煮物・たまねぎはみじん切りにする。 (たまねぎは炒めてから荒熱を取って加えるとより美味しくなります)
  2. 2.椎茸の煮物・合挽き肉・卵・たまねぎ・調味料Aをよく混ぜ合わせ、適当な大きさに形を整える。
  3. 3.フライパンにサラダ油を熱し、2を焼き、皿にあける。
  4. 4.ハンバーグを焼いた後の肉汁の入ったフライパンに調味料Bを入れ混ぜ合わせて、約1分間煮詰め、ハンバーグにかける。

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