椎茸と鶏肉のハンバーグ

このレシピには 椎茸と鶏肉の煮物 を使います。

材料

椎茸の煮物 80g(4枚)
にんじん 20g
鶏挽き肉 370~400g
1個
サラダ油 適量

【調味料A】

パン粉 1カップ
塩こしょう 少々
牛乳 大さじ3

【調味料B】

和風ドレッシング 100ml
椎茸の煮物の汁 50ml
水溶き片栗粉 適量
椎茸と鶏肉のハンバーグ

作り方

  1. 1.椎茸の煮物・にんじんはみじん切りにする。
  2. 2.椎茸の煮物・鶏挽き肉・卵・にんじん・調味料Aをよく混ぜ合わせ、適当な大きさに整える。
  3. 3.フライパンにサラダ油を熱し、2を焼き皿にあける。
  4. 4.ハンバーグを焼いた後の肉汁の入ったフライパンに調味料Bを入れ混ぜ合わせて、約1分間煮詰め、ハンバーグにかける。

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