椎茸のスパゲッティ

このレシピには 椎茸と鶏肉の煮物 を使います。

材料

スパゲッティ 200g
きざみにんにく 大さじ1/2
鷹の爪 1本
椎茸の煮物 60g(3枚)
椎茸の煮物の汁 大さじ5~8
オリーブオイル 適量
小さじ1/2
刻み海苔 少々
椎茸のスパゲッティ

作り方

スライスする

1.椎茸の煮物は3mmスライスにする。

ニンニクと鷹の爪を炒める

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、きざみニンニクと鷹の爪を炒めて香りを出す。

椎茸と鶏肉を加える

3.にんにくの色がきつね色に変わったら椎茸・鶏肉を入れ1~2分炒める。

煮物の汁を加える

4.椎茸の煮物の汁を加える。

スパゲッティを加える

5.スパゲッティは規定の時間より1分短くゆであげる。

からめる

6. 4にゆでたスパゲッティを鍋から直接加え、1分炒めながらソースをからめ、塩で味を調える。

盛り付ける

7.皿に盛り、刻み海苔を散らす。

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