アスパラ椎茸のマヨ焼き

アスパラの椎茸マヨ焼き

材料

乾しいたけ(徳用中葉) 5枚
ベーコン 3枚(50g)
アスパラガス 3~5本
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 2~4かけ
塩こしょう 少々
粉チーズ 少々

【調味料A】

マヨネーズ 大さじ2
砂糖 小さじ1
味噌 大さじ1

作り方

  1. 1.乾しいたけは軸をポキっと折り水に浸して5分間、その後ラップを水面に触れるようにかぶせてレンジで5分加熱する。
  2. 2.ベーコン・アスパラ・椎茸は食べやすい大きさに切る。
  3. 3.フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切にしたにんにくを炒め、香りが出てきたらベーコンを炒める。
  4. 4.3に椎茸・アスパラを入れて炒め調味料Aを加えて炒め味をみて塩こしょうで調整する。
  5. 5.仕上げに粉チーズをふりかける。

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