九州・高千穂郷の干ししいたけ専門問屋

杉本商店

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ホールしいたけ

ホールしいたけ

原料のしいたけはクヌギ原木を使用し、露地栽培されています。遠赤外線乾燥仕上げを行うことで椎茸の中まで熱がよく通り、うま味成分が増えています。

業務用椎茸に関するお問い合わせは 0982-72-3456 業務用担当:杉本 までお願い申し上げます。

スライスしいたけ

※納価の適用期間は2021年12月31日迄。相場により変動いたします。
※価格は税込みです。

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SD 商品名 どんこ小粒
葉径 25mm~33mm
特徴 一口サイズの肉厚などんこ椎茸。煮物やフライに。
ロット 納価
10kg(1kg×10入り) 6,318円/kg
20kgバラ詰め  

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小D 商品名 どんこ小葉
葉径 33mm~40mm
特徴 使いやすいサイズの肉厚などんこ椎茸。 形をいかしたお煮しめに。
ロット 納価
10kg(1kg×10入り) 9,180円/kg
20kgバラ詰め  

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KD 商品名 どんこ
葉径 40mm~46mm
特徴 肉厚で歯応えのあるどんこ椎茸。さまざまなお料理に。
ロット 納価
10kg(1kg×10入り) 9,504円/kg
20kgバラ詰め  

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寒子中小葉 商品名 寒子
葉径 33mm~120mm
特徴 「石どんこ」とも呼ばれ、極限まで身の詰まった、うま味が濃厚で歯ごたえがある椎茸。収穫量が少ないため通常流通しない。
ロット 納価
10kg(1kg×10入り)  
20kgバラ詰め  

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寒子小葉 商品名 寒子小葉
葉径 25mm~33mm
特徴 石どんこ」とも呼ばれ、極限まで身の詰まった、うま味が濃厚で歯ごたえがある椎茸。収穫量が少ないため通常流通しない。
ロット 納価
10kg(1kg×10入り)  
20kgバラ詰め  

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小SW 商品名 徳用中小葉
葉径 25mm~42mm
特徴 徳用は薄葉なので戻し易く、火も通りやすいので、手早く調理したい時や炒め物などに向きます。
ロット 納価
10kg(1kg×10入り) 6,264円/kg
20kgバラ詰め  

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中W 商品名 徳用中葉
葉径 42mm~55mm
特徴 徳用は薄葉なので戻し易く、火も通りやすいので、手早く調理したい時や炒め物などに向きます。
ロット 納価
10kg(1kg×10入り) 7,344円/kg
20kgバラ詰め  

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大中W 商品名 徳用大中葉
葉径 42mm~120mm
特徴 巻き寿司など大きく切って使うお料理に最適です。
ロット 納価
10kg(1kg×10入り) 7,560円/kg
20kgバラ詰め  

業務用椎茸に関するお問い合わせは 0982-72-3456 業務用担当:杉本 までお願い申し上げます。

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