椎茸粉インタビュー 九州産本格椎茸粉が日本企業として初めてグローバルな食品業界で信頼されるメディア Delivery Rank に取り上げられました！✨ 持続可能な「里山」文化に支えられた日本の原木栽培しいたけが、どのようにして国境を越えて世界中の料理や食卓に感動を届けているのか。記事の日本語訳でお ...

続きを読む

より良い社会へ、九州産本格椎茸粉 第24回グリーン購入大賞(農林水産特別部門)で大賞・農林水産大臣賞をダブル受賞しました！お買い上げいただいた皆様のおかげで守ることができている３つの大切なものをご紹介します。 第24回グリーン購入大賞 審査結果発表～持続可能な調達の先進的事例を表彰～ 1.仲間を守る ...

続きを読む

ミシュランで最もサステナブルなシェフに選ばれたニューヨークのJehangir Mehta氏（Graffiti Earthのオーナーシェフ）は、調理イベントで九州産の食品60種類の中から「杉本商店の干し椎茸」を一番好きな食品として最初に選びました。その理由は、干し椎茸の味とうまみの強さだけでなく、世界 ...

続きを読む